القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر الاخبار[LastPost]

خبز تركي بالجبن



المكونات


الخبز تركي بالجبنلتحضير العجينة:


دقيق – 4 أكواب
حليب دافئ – ربع كوب
ماء – ثلاثة أرباع كوب
خميرة فورية – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – نصف كوب
سكر – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة


للحشوة:


زيتون مقطع إلى شرائح – نصف كوب
جبن فيتا – كوب ونصف


للوجه:


صفار بيض مخفوق – 1
خشخاش بذور – بحسب الحاجة
سمسم محمص – بحسب الحاجة


طريقة العمل


1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي السكر مع الخميرة والحليب ، اتركي المزيج جانبا ليصبح رغويا.

2- اخلطي في وعاء كل مكونات العجينة مع مزيج الخميرة حتى تتشكل لديك عجينة .

3- أضيفي القليل من الماء في حال كانت العجينة قاسية أو الدقيق في حال كانت شديدة الطراوة.

4- غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة.

5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

6- لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن مع الزيتون.

7- خذي قطعا متوسطة الحجم وسطحيها براحة يديك.

8- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسط العجينة واغلقيها من الأطراف.

9- كوري العجينة حتى تحصلي على كرات متساوية الحجم.

10- صفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.

11- ادهني الكرات بصفار البيض ورشيها بالسمسم والخشخاش.

12- اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

***********************


***********************

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات